Антихолестериновая диета для мужчин: питание на неделю

Содержание

Антихолестериновая диета для женщин и мужчин

Антихолестериновая диета для мужчин: питание на неделю

Холестерин — природный жирный спирт, содержащийся в мембранах клеток всех живых организмов (за исключением растений). Холестерин участвует в процессе пищеварения, в синтезе женских и мужских половых гормонов, выработке витамина D, укреплении иммунитета.

Подавляющее большинство данного органического вещества (75%) самостоятельно вырабатывается организмом, остальные 25% поступают вместе с продуктами питания.

Как избыток, так и дефицит холестерина в крови негативно влияет на здоровье, а потому при отклонении от нормы назначают холестериновую диету.

Что такое холестериновая диета?

Холестерин транспортируется в крови благодаря липопротеидам, которые состоят из белков и жиров. Липопротеиды низкой плотности (переносят его от клеток печени к остальным клеткам организма) считаются «плохим» холестерином.

Его повышенное содержание приводит к оседанию холестерина на стенках сосудов и формированию бляшек, что провоцирует атеросклероз и тромбоз.

Липопротеиды высокой плотности (переносят его от клеток всех органов в печень, где вещество расщепляется и естественным путем выводится из организма) считается «хорошим» холестерином, способствующим снижению развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Поскольку на четверть из общего показателя холестерина, содержащегося в организме, влияют потребляемые продукты питания, то скорректировав свой рацион можно увеличить или уменьшить его уровень. Безхолестериновая диета является действенной методикой корректировки уровня холестерина в крови, не имеет противопоказаний и возрастных ограничений.

Основные правила антихолестериновой диеты:

  • Дробное питание (не менее 4-5 раз в день) небольшими порциями (не более 300 гр);Последний прием пищи во время безхолестериновой диеты должен быть не позже 4 часов до сна;
  • При остром чувстве голода перед сном во время диеты разрешается перекусить салатом из тертой моркови, заправленным лимонным соком или выпить стакан кефира 1%;
  • Ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров чистой воды без газа при безхолестериновой диете для улучшения работы печени и почек, помогая им выводить из организма излишки холестерина;
  • Ежедневное количество употребляемой соли следует если не полностью исключить из рациона при безхолестериновой диете, то сократить до 1 чайной ложки. Соль усложняет деятельность почек, задерживая лишнюю жидкость в организме и мешая выводить из него холестерин;
  • Ежедневно следует включать в меню безхолестериновой диеты рыбу (не менее 150 гр), а также салаты из свежих овощей и фрукты. Как можно чаще необходимо включать в свой рацион продукты, способствующие снижению уровня холестерина в крови (чеснок, лук, лосось, оливковое масло);
  • Высокий уровень холестерина содержится в жаренных, жирных и копченых блюдах (рыбе, мясе), а потому безхолестериновая диета предполагает отваривание, тушение и запекание блюд в духовке;
  • Безхолестериновая диета предполагает полный отказ от вредных привычек (курения, распития алкогольных напитков);
  • Регулярная физическая активность (занятия спортом, пешие прогулки, зарядка) позволит повысить эффективность безхолестериновой диеты и снизить уровень «плохого» холестерина в крови в кратчайшие сроки.

Прежде, чем приступить к похудению, важно провести такое мероприятие, как расчет индекса массы тела с учетом возраста. Подробная инструкция, как это сделать для женщин и мужчин здесь: 

Когда назначается?

Людям 20-40 лет рекомендуется сдавать анализы на проверку уровня холестерина в крови 1 раз в 5 лет, после 40 лет — ежегодно.

Нормой признан уровень холестерина в крови менее 5 ммоль/л. Показатель от 5 до 6,4 ммоль/л — повод для беспокойства, следует пересмотреть свой образ жизни, начать соблюдать безхолестериновую диету, увеличить свою физическую активность. Показатель от 6,5-7,8 ммоль/л и выше считается высоким. В этом случае, помимо безхолестериновой диеты, назначается медикаментозное лечение.

Повышенный уровень холестерина в крови на протяжении длительного времени провоцирует:

  • Риск развития онкологических заболеваний;
  • Инсульты и инфаркты;
  • Гипертонию;
  • Сахарный диабет;
  • Заболевания периферических сосудов и коронарных артерий.

Показания для соблюдения холестериновой диеты являются как повышение, так и дефицит уровня холестерина в крови. Дефицит холестерина неблагоприятно сказывается на работе нервной системы и печени, деформации стенок сосудов, уменьшению мышечной массы тела. Безхолестериновая диета — действенный лечебный способ нормализовать уровень холестерина в крови.

Причины повышения уровня холестерина

К основным причинам повышения уровня «плохого» холестерина в крови относятся вредные привычки (курение, злоупотребление алкогольными напитками, частое употребление жирной, жаренной, копченой пищи, продуктов быстрого приготовления, выпечки). В зону риска попадают люди, ведущие малоподвижный образ жизни, имеющие лишний вес, переедают и питаются не сбалансированно.

К другим причинам, ведущим к повышению уровня холестерина в крови относятся нарушения работы почек, печени и эндокринной системы.

В период менопаузы, из-за гормональных изменений в организме, женщины подвержены повышению уровня холестерина в крови на 5-10% и возникновению холестериновых бляшек.

Для снижения уровня холестерина без медикаментозного вмешательства показано соблюдение безхолестериновой диеты, а также регулярные физические нагрузки.

 Возраст Норма холестерина у мужчин (ммоль/л)Норма холестерина у женщин (ммоль/л)
 1-5 лет 2.95-5.25 2.90-5.18
 5-10 лет 3.13-5.25 2.26-5.30
10-15 лет 3.08-5.23 3.21-5.20
 15-20 лет 2.91-5.10 3.08-5.18
 20-25 лет3.16-5.59 3.16-5.59
 25-30 лет 3.44-6.32 3.32-5.75
 30-35 лет 3.57-6.58 3.37-5.96
 35-40 лет 3.63-6.99 3.63-6.27
 40-45 лет 3.91-6.94 3.81-6.53
 45-50 лет 4.09-7.15 3.94-6.86
 50-55 лет 4.09-7.17

Источник: https://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/antixolesterinovaya-dieta.html

Основные принципы антихолестериновой диеты — меню на неделю

Антихолестериновая диета для мужчин: питание на неделю

Высокий холестерин требует лечения, и начинаться оно должно с эффективной антихолестериновой диеты. Принципов у нее не так уж много, и если вы стремитесь перейти на правильное питание, то понимание механизмов употребления пищи для снижения холестерина не причинит дискомфорта.

Диета при повышенном холестерине — докторский разбор

Основные принципы диеты

В человеческом организме холестерин присутствует в определенном количестве. Без него невозможна правильная работа гормональной системы, и это легко доказать, если посмотреть на женский организм: при чрезмерном понижении холестерина, поступающего с пищей, происходят сбои в репродуктивной системе.

Половину же холестерина организм способен вырабатывать сам. Применение радикальной антихолестериновой диеты опасно не только для женщин, но и для мужчин. Полное исключение жира, который становится источником фермента, приводит к различным заболеваниям и патологиям.

Умеренная диета – отличная профилактика для понижения уровня холестерина в крови при низкой двигательной активности. Отсутствие физических нагрузок приводит к замедлению кровотока и формированию бляшек.

После 40 лет основные принципы антихолестеринового питания становятся актуальны не только для людей с высоким показателем этого вещества. Умеренный рацион рекомендован всем людям, так как считается одним из вариантов правильной диеты.

Чем раньше будет начат контроль «плохого» холестерина, ответственного за формирование бляшек в сосудах, тем выше эффективность лечения диетой, а не медикаментами. Врачи советуют 1 раз в 5 лет измерять уровень холестерина по достижении 20 летнего возраста.

Если быстро заметить отклонения, то они легко устраняются легкой корректировкой питания по следующим принципам:

  • Все полуфабрикаты исключаются из рациона, как и жирные мясные и копченые продукты;
  • Кокосовое пищевое масло выводится из рациона, а применение сливочного масла сокращается до минимальных значений;
  • Увеличивается количество оливкового масла, богатого полиненасыщенными жирными кислотами;
  • Если раньше в рационе было много яиц, то потребление желтков следует сократить до 2 в неделю;
  • Жареные блюда исключаются;
  • Готовить еду можно на пару, в духовке, отваривая;
  • Постоянно нужно добавлять в пищу морскую рыбу;
  • Пить нужно около 1,5 л воды в день, чтобы поддерживать организм, но не перенапрягать почки;
  • Количество соли сокращают до минимума, чтобы она не задерживала лишнюю жидкость;
  • Вводят хотя бы 1 кружку чая в повседневное питание;
  • Рафинированные продукты – масло, белый сахар, муку – полностью исключают из рациона.

Также желательно питаться небольшими порциями и через равные промежутки времени, избегать голода и переедания. Для правильного питания важно достигать полного баланса полезных веществ, получаемых с пищей. Еда не должна быть однообразной.

Правильно составить меню антихолестериновой диеты поможет таблица с разнообразными продуктами:

Нужно включать в рационМожно включать в менюЗапрещено при высоком холестерине
хлеб из зёрен, муки грубого помолахлебцы из овсяной, ржаной мукибелая мука
кефир, йогурт, айран, домашний сыр до 20% жирностиобезжиренное молокоцельное молоко, сыры выше 20% жирности, сливки, маргарин
морепродукты, морская рыбанежирное мясомясо жирных сортов
красное сухое вино до 200 мл в суткигорький шоколадконсервы из рыбы, соленые тушки, алкоголь, сладкие газировки
оливковое маслоорехижир, бекон, сало
зеленые овощи, тыква, крахмалистые овощи, лук и чеснок, томаты, вся капустаподсолнечное маслоквашеная капуста, макароны, соусы
цитрусы, свежие ягоды, киви, персикиабрикосы, виноград, бананы, сухофруктысупы быстрого приготовления, любые полуфабрикаты, сладости ненатурального происхождения с белым сахаром
овощные супыкоричневый сахар, желе и муссы, десерты из молока с 0% жирности
неочищенный рис, бобовые, крупымакароны без яиц

На основе таблицы несложно составить меню антихолестериновой диеты на неделю.

Примерный рацион на неделю

Все блюда в представленном антихолестериновом меню можно менять местами, сочетать, относить на другие дни. Пользоваться рецептами могут как мужчины, так и женщин лишь с небольшой поправкой на размеры порций.

Первый день

  • Завтрак начинается с галетного печенья и стакана молока, либо кефира.
  • На обед готовят легкий супчик с овощами – цветной капустой, морковкой, брокколи и горошком. А вот следующий прием можно отодвинуть на пару часов, для него готовят стейк из телятины в фольге.
  • На полдник едят булочку из разрешенной муки и фруктовый фреш или смузи.
  • На ужин побалуйте себя вареной спаржей в сочетании с пюре из картофеля без добавления масла, либо с 1 ст. л. растительного. Также можно добавить пару кусочков разрешенного сыра и зеленый чай.
  • Перед сном отлично подойдет цитрус или стакан кефира.

Второй день

  • Выпейте на завтрак бодрящий зеленый чай и съешьте подсушенные гренки с нежирным сыром.
  • Сделайте салат из перца, помидоров и лука на обед с добавлением куска курятины, сваренного в бульоне.
  • На полдник – тарелка с фруктами и обезжиренный йогурт.
  • На ужин – отварная рыба и свекольный тор.
  • А перед сном стакан кефира.

Третий день

  • На завтрак сделайте омлет на пару с фаршем.
  • На обед приготовьте рис с томатным соусом и мясо на гриле со шпинатом.
  • На полдник можно выпить йогурт и съесть 2-3 гренки с сыром.
  • На ужин – вкусные фаршированные тунцом помидоры и мусс из тыквы.
  • Перед сном фрукт или обезжиренный кефир.

Источник: https://MyHolesterin.ru/pitanie/antiholesterinovaya-dieta.html

Антихолестериновая диета для мужчин меню на неделю

Антихолестериновая диета для мужчин: питание на неделю

Правильное понимание принципов употребления пищи для снижения его уровня позволит избежать неприятностей со здоровьем. Холестерин — это жироподобное вещество, важный компонент ряда биологических реакций в организме. Без его участия невозможно формирование клеточных мембран, выработка гормонов, нормальное функционирование нервной и эндокринной системы.

Различают 2 вида холестерина:.

Антихолестериновая диета для мужчин и женщин обычно назначается по показаниям врача при уже имеющихся проблемах с сердцем, пожилым людям или тем, кто находится в группе риска при ожирении, варикозе, гипертонии. Ее рацион может спровоцировать проблемы со здоровьем — при изначально нормальном уровне холестерина, может произойти его критическое снижение.

Холестериновый фактор уровень холестерина в крови определяет потенциальный риск развития целого ряда заболеваний: атеросклероза , артериальной гипертензии , ИБС, сахарного диабета , инфаркта миокарда.

Важно понимать, что холестерин является важным компонентом целого ряда биологических реакций и необходим для строительства клеточных мембран, гормонов коры надпочечников, витамина Д3 , желчных кислот, стероидных гормонов.

Период полураспада — суток.

Недостаток холестерина в организме женщин отрицательно сказывается на репродуктивной функции и часто приводит к ожирению из-за нарушения обмена жиров.

У мужчин при наличии вредных привычек низкий уровень этого вещества резко повышает риск развития рака печени, чаще приводит к алкогольной и наркотической зависимости.

Считается, что неумеренное употребление в пищу продуктов животного происхождения приводит к увеличению уровня ЛПНП и повышает риск развития заболеваний сердца и сосудов.

В растительной пище холестерин не содержится, зато она богата веществами, способствующими снижению уровня ЛПНП:. Это и является главным принципом антихолестериновой диеты.

Антихолестериновая диета для женщин, мужчин

Из меню полностью исключаем:. Правильно подобранное ежедневное меню, дает чувство постоянной сытности и употребление максимального количества витаминов, антиоксидантов и минеральных соединений.

Готовить продукты при антихолестериновой диете можно на паровой бане. Для того, чтобы не чувствовать недостатка в еде и чтобы максимально разнообразить ежедневное меню, можно воспользоваться таблицей, которая рекомендует те продукты, что полезны для человека при высоком холестерине.

Зачем нужна антихолестериновая диета?

А также в таблице дан перечень продуктов, что категорически нельзя кушать при повышенном уровне в составе крови липопротеидов:. Данная таблица дает возможность составить разнообразное меню с антихолестериновых продуктов для диеты на 7 календарных дней.

Рецепты приготовления всех блюд в предлагаемом меню можно менять местами, так же как и применения продуктов в меню. Данная рецептура дана для антихолестериновой диеты, которая подходит, как для женского организма, так и для ежедневного питания мужчинам.

Общие правила

Корректировка порций должна быть постоянной, если в начале диеты, человек, который привык много кушать, порции могут быть больше, чем положено, то после недели диеты постепенно они должны ежедневно снижаться.

К концу второй недели, порция должна быть нормальной. Первый день. Второй день. Третий день. Четвертый день.

Пятый день. Шестой день. Седьмой день.

Постоянно вводите в меню дополнительно прием после обеда, или ужина несколько фруктов, либо щепотку любых орехов.

Рецептов антихолестериновой диеты довольно много, только нужно соблюдать главные принципы это минимум запрещенных продуктов и маленькие порции по весу.

Антихолестериновая диета применяется для профилактических мероприятий атеросклероза, так и в лечебных целях при гиперхолестеринемии.

Принципы питания

Skip to content Холестерин Значения холестерина Сопутствующие болезни Продукты от холестерина Препараты при холестерине Диета при холестерине Лечение проблем с холестерином Диагностика холестерина Дополнительно о холестерине Холестериновые бляшки Кардиосклероз Атеросклероз Виды атеросклероза Сопутствующие болезни Лечение атеросклероза Образ жизни и атеросклероз Дополнительно об атеросклерозе.

Эксперт статьи. Врач-эндокринолог, член Российской Ассоциации Эндокринологов, врач-диетолог, член Национальной Ассоциации клинического питания, врач возрастной и профилактической медицины. Стаж более 16 лет.

Методика двух ступеней

Читать профиль Поделись с друзьями:. Вам так же может быть интересно. Диета при высоком холестерине у мужчин. Диета номер 10 при повышенном холестерине. Есть ли в майонезе холестерин?

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут

Рецепты блюд при повышенном холестерине.

Источник: https://all-dieta.ru/antiholesterinovaya-dieta-dlya-muzhchin-menyu-na-nedelyu.php

Как правильно составить меню антихолестериновой диеты для женщин и мужчин?

Антихолестериновая диета для мужчин: питание на неделю

Пристрастие к жирной и жареной пище негативно отражается не только на фигуре. Такой рацион питания непременно приводит к повышению уровня холестерина, что становится причиной атеросклероза, инфарктов, инсультов.

Антихолестериновая диета помогает сохранить сосуды и сердце здоровыми, а заодно похудеть и взять под контроль массу тела. Как правило, диету назначают врачи, если результаты анализа подтвердили повышенный показатель холестерина в крови (более 5 ммоль/л).

Но меню антихолестериновой диеты можно взять за основу здорового питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и для снижения веса при ожирении.

Роль холестерина в организме

Прежде чем перейти к сути диеты, важно понять, что такое холестерин и какова его роль в организме. Правильное понимание принципов употребления пищи для снижения его уровня позволит избежать неприятностей со здоровьем.

Холестерин – это жироподобное вещество, важный компонент ряда биологических реакций в организме. Без его участия невозможно формирование клеточных мембран, выработка гормонов, нормальное функционирование нервной и эндокринной системы.

Различают 2 вида холестерина:

  • «хороший» – входит в состав липопротеидов высокой плотности (ЛПВП), которые транспортируя частицы жира из периферических тканей в печень для последующей переработки, очищают сосуды от скапливающихся в них жировых отложений;
  • «плохой» – компонент ЛПНП (липопротеидов низкой плотности) – приводит к образованию атеросклеротических бляшек на стенках сосудов и увеличивает вероятность возникновения проблем с сердцем.

Уровень холестерина и соотношение ЛПВП и ЛПНП у женщин и мужчин несколько отличается в разные периоды жизни.

Антихолестериновая диета для мужчин и женщин обычно назначается по показаниям врача при уже имеющихся проблемах с сердцем, пожилым людям или тем, кто находится в группе риска (при ожирении, варикозе, гипертонии).

Самостоятельно «садиться» на диету не следует. Ее рацион может спровоцировать проблемы со здоровьем – при изначально нормальном уровне холестерина, может произойти его критическое снижение.

Недостаток холестерина в организме женщин отрицательно сказывается на репродуктивной функции и часто приводит к ожирению (из-за нарушения обмена жиров). У мужчин при наличии вредных привычек низкий уровень этого вещества резко повышает риск развития рака печени, чаще приводит к алкогольной и наркотической зависимости.

Основные принципы

Считается, что неумеренное употребление в пищу продуктов животного происхождения приводит к увеличению уровня ЛПНП и повышает риск развития заболеваний сердца и сосудов.

В растительной пище холестерин не содержится, зато она богата веществами, способствующими снижению уровня ЛПНП:

  • полифенолами (содержится в ягодах и фруктах красного и фиолетового цвета, зелени, какао-бобах, пряностях);
  • пищевыми волокнами (злаки, овощи, семена льна, подсолнечника);
  • фитостеринами (орехи, бобовые культуры, соя, цитрусовые фрукты);
  • ненасыщенными жирными кислотами (авокадо, растительные масла).

Для поддержания оптимального уровня «хорошего» холестерина в организме необходимо максимально ограничить в рационе питания продукты животного происхождения и увеличить употребление растительной пищи. Это и является главным принципом антихолестериновой диеты.

Из меню полностью исключаем:

  • мясные субпродукты (мозги, печень, почки);
  • жирные сорта мяса (говядину, свинину, баранину, утку);
  • сливочное масло;
  • желток яйца;
  • наваристые бульоны;
  • колбасы, сосиски;
  • жирные молочные продукты (сливки, сметана, сыр);
  • красную и чёрную икру.

Из продуктов животного происхождения разрешаются только диетические сорта мяса (филе курицы и индейки, телятина, свиная вырезка), рыба, куриный белок, молочные продукты с низкой жирностью.

При соблюдении антихолестериновой диеты необходимо соблюдать несколько правил.

  • Прием пищи должен быть 5 раз в день, ужин – за 4 часа до сна.
  • Основа рациона – белковая пища: 90-100 г (45% белки животного происхождения, 55% – растительного);
  • жиров в суточном рационе не должно превышать 70 г (70% – растительные, 30% – животные);
  • Суточное количество углеводов – 350-400 г.
  • Выпивать 1,5-2 л воды.
  • Максимально ограничить количество соли (максимум 3 г в сутки).

При составлении меню диетического питания необходимо учитывать особенности женского и мужского организма, уровень физической активности, возраст.

Примерное диетическое меню для мужчин и женщин

Принципиально антихолестериновая диета для мужчин и антихолестериновая диета для женщин мало отличаются друг от друга.

Но женщинам в постклимактерический период нужно учитывать, что в связи с гормональной перестройкой организма и низким уровнем эстрогена обмен холестерина ухудшается.

Меню диеты должно составляться с учетом энергетических потребностей. Переедание при низкой физической активности способствует повышению уровня ЛПНП и уменьшению ЛПВП.

Антихолестериновая диета для женщин с меню на неделю

Антихолестериновая диета для женщин предусматривает максимальное включение в меню продуктов, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты и фитостерины. Кондитерские и мучные изделия следует ограничить по максимуму, заменив их цельнозерновым хлебом, сухофруктами, орехами, семечками.

Размер порций готовых блюд и напитков подбирается индивидуально, в соответствии с потребностями организма. Чувства голода на антихолестериновой диете ощущаться не должно.

Примерное меню:

  • на завтрак рекомендуется готовить каши на воде, 2-3 раза в неделю можно включать в меню омлет из яичных белков;
  • второй завтрак должен состоять из фруктов, ягод, горсти орехов;
  • на обед обязательно кушать суп на овощном бульоне, паровую котлету из диетического мяса, салат из свежих овощей с растительным маслом, 2-3 раза в неделю включать макароны;
  • на полдник можно подкрепиться стаканом кисломолочного напитка с цельнозерновой булочкой или творожной запеканкой. Изредка можно позволить себе сырники;
  • ужин включает порцию диетического мяса, 3 раза в неделю – рыбу с овощным гарниром (запеченные или отварные овощи).

Суточная калорийность – 1800-2000 ккал. При низкой физической активности нужно уменьшить размер порций или сократить в рационе долю злаковых блюд, макаронных изделий.

Антихолестериновая диета для мужчин с меню на неделю

Большинство мужчин не соблюдают правил здорового питания, в их рационе нередко встречаются продукты, которые приводят к повышению уровня холестерина. Курение и алкоголь ещё больше усугубляют ситуацию. Отказ от вредных привычек и диета помогут нормализовать холестериновый обмен.

Примерное меню для мужчин:

  • завтрак – омлет из яичных белков / каша на молоке + стакан свежевыжатого сока;
  • второй завтрак – творог с ягодами и орехами, фрукты / творожная запеканка;
  • обед – суп на вторичном бульоне из куриной грудки, хлеб с отрубями, запеченные котлеты с макаронами или овощным салатом с оливковым маслом;
  • полдник – мюсли с молоком /сырники / фруктовый салат;
  • ужин – запеченная рыба / диетическое мясо с овощами / гречкой, кефир.

Калорийность суточного рациона антихолестериновой диеты для мужчин – 2200-2400 ккал.

Для нормализации уровня холестерина диетического меню следует придерживаться минимум 3 месяца. В пожилом возрасте и при усугубляющих факторах (малоподвижный образ жизни, приём некоторых лекарств, вредные привычки) данный рацион питания должен войти в привычку и стать постоянным на всю жизнь.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b3a13f90e76a200a96fcd8a/5b3a437a311bf300aab103f0

Антихолестериновая диета для мужчин: меню

Антихолестериновая диета для мужчин: питание на неделю

Переедание, употребление вредной пищи, курение и частое распитие алкогольных напитков, низкая физическая активность способствуют повышению уровня холестерина у мужчин.

Воскоподобное вещество откладывается на стенках сосудов. Явление может привести к закупорке артерий или вен, что чревато даже летальным исходом.

Особо проблеме подвержены мужчины, поэтому им нужно вовремя провести меры профилактики.

Основные принципы антихолестериновой диеты для мужчин

Холестерин необходим организму, но в умеренном количестве. Норма этого вещества для мужчин 40 лет – 3,76-6,98 ммоль/л.

Если анализ показал, что значение находится на верхней границе нормы, или есть превышение, тогда нужно задуматься о специальной диете.

Питание направлено на выведение «плохого» холестерина и поддержание здоровья. Основные принципы антихолестеринового рациона для мужчин:

  • Придерживаться диеты нужно не меньше полугода.
  • Питание мужчины должно быть умеренным. Не стоит переедать, принимать пищу нужно осознанно, до ощущения сытости.
  • Следует отказаться от рафинированных (обработанных) продуктов.
  • На антихолестериновой диете мужчинам необходимо употреблять больше овощей, богатых неперевариваемой клетчаткой.
  • Количество животных жиров сводится к нулю, в рационе появляются растительные масла.
  • Еду нужно готовить на пару, в духовке, методом отваривания, тушения. Жареные, копченые, консервированные блюда на антихолестериновой диете мужчинам запрещены.
  • Количество яичных желтков сокращается до двух в неделю.
  • Мужчинам следует совсем немного солить еду. Натрий хлор задерживает в организме воду.
  • На диете ежедневно стоит выпивать 1-2 чашки зеленого чая без сахара. Антихолестериновые свойства проявляют овощные свежевыжатые соки.
  • Объем чистой воды на сутки для мужчин – минимум 2 л.
  • Рацион должен быть разнообразным, чтобы вам быстро не надоела антихолестериновая диета.

Разрешенные и запрещенные продукты

Основа рациона – овощи, морская рыба и морепродукты, маложирные молочные продукты, овощные супы, фрукты. Диета при повышенном холестерине у мужчин строгая, особенно для тех, кто привык есть много вредной пищи и пить алкоголь или сладкие напитки. В таблице приведен перечень разрешенных, промежуточных и запрещенных продуктов:

Должно быть в меню диетыПища, разрешенная на диете 2-3 раза в неделюИсключено из меню антихолестериновой диеты
Цельнозерновой хлебХлебцы из рисовой, овсяной, ржаной муки, макароны из твердых сортов пшеницыБелая мука, белый сахар, кондитерские изделия
Пророщенные зерна пшеницы, семя кунжута, льна, подсолнечникаГрецкие орехи, арахис, кешью, миндальЖареные и соленые орешки, семечки
Домашний йогурт без сахара, айран, кефир, сыр до 20% жирности, обезжиренный творог, сывороткаМолоко 3%, плавленый сыр, перепелиные яйцаЦельное молоко, сливки, сметана, сыры от 20% жирности, питьевой йогурт с наполнителями
Морская рыба (ставрида, треска, среднежирные сорта рыбы), морепродуктыНежирное мясо: говядина, телятина, цыпленок, курица, утка, ягнятина, кроликЖирное мясо, субпродукты, рыбные консервы, колбасы, красная и черная икра
Оливковое, льняное маслоПодсолнечное маслоМаргарин, спред, сливочное масло, жир животного происхождения
Бобовые, продукты из соиФорель, тунец, моллюски, щукаСупы быстрого приготовления, полуфабрикаты, магазинные соусы
Все зеленые овощи, баклажаны, тыква, томаты, все сорта капусты, лук, чеснок, крахмалистые овощиКаши из цельнозерновых крупЖареные овощи, квашеная капуста
Зелень, зеленые листовые салатыАбрикосы, бананы, сухофруктыМанная крупа, белый рис
Цитрусы, свежие ягоды, персики, гранат, фиолетовый/красный виноградКоричневый сахар, натуральные заменители сахара, желе из соков, муссы, десерты из нежирного молока, горький шоколадКонсервированные фрукты
Фруктовые соки, минеральная вода, зеленый, травяной чайКрасное сухое вино до 200 мл в суткиЛюбой алкоголь, слабоалкогольные напитки, крепкий кофе, черный чай, сладкие газированные напитки

Меню

Антихолестериновая диета для мужчин предполагает 5-6 разовое питание, между приемами пищи равные промежутки времени.

Если в течение дня между основными трапезами возникает сильное чувство голода, можно съесть фрукт, кисломолочный продукт, белок яйца.

Размер порции определяется индивидуально в зависимости от суточной потребности в калориях. Примерное меню при повышенном холестерине у мужчин выглядит так:

День неделиЗавтракПерекусОбедПолдникУжин
ПнПаровой омлет из трех белков и одного желтка, цельнозерновой тост с сыром, овощной салатЗапеченное яблоко, апельсиновый сокВегетарианский борщ с 1 ч. л. сметаны 10% жирности, зерновой хлеб, овощной салат с льняным масломНатуральный йогуртЗапеченная ставрида с тушеными овощами
ВтПодсушенные гренки, нежирный сыр, свежий помидор и огурецКефир, галетное печеньеОвощной суп, стейк из телятины, запеченный в фольге, ц/з хлебОрехиОтварное куриное мясо без шкурки, овощной салат
СрЗапеченный картофель, салат из свежих овощейТворожная запеканка, фруктовое желеКрупяной суп на говяжьем бульоне, винегретСыр, 1 куриное/перепелиное яйцоЗапеченная треска, салат из капусты и моркови
ЧтОвсяная каша на молоке с яблоком, корицей и грецкими орехамиАпельсин или грейпфрутПерцы, начиненные коричневым рисом и фаршемЗапеченное яблоко, хлебцы с отрубямиКуриная голень, тушеная со спаржей
ПтПаровой омлет с болгарским перцем, ржаной хлебКофе с молоком, подсушенный хлеб с сыромБорщ вегетарианский, гречневая каша с говяжьей подливойОвощной салат с брынзойОтварной тунец, сыр, тушеные овощи
СбМолочная рисовая каша, тост с джемомСмесь семечек подсолнуха, тыквы, льна, кунжутаКуриный бульон, картофельное пюре (без сливочного масла), запеченные говяжьи котлетыНатуральный йогурт, ягодыСкумбрия, запеченная с луком и морковью, салат из свежих овощей
ВсЧечевица, отварная телятина, овощной салатФрукты, галетное печеньеТыквенный крем-суп с гренками, картофель в мундире с растительным маслом и укропомОвощной фрешЛососевый стейк, овощи

Сокотерапия

Очень эффективна диета для снижения холестерина у мужчин, предлагающая ежедневно употреблять свежевыжатые соки: из моркови, корня сельдерея, свеклы, огурцов, капусты.

Фруктовые фреши из апельсина, грейпфрута и яблока тоже дают хороший результат по восстановлению сосудов мужчин. Длительность курса – 7-10 дней, потом неделю перерыв, и можно повторить. Стандартная антихолестериновая диета для мужчин дополняется соками.

Их следует выпивать сразу после приготовления утром или в обед, вечером не желательно (могут пробудить аппетит). Примеры комбинаций:

  • 130 мл морковного + 75 мл сока сельдерея;
  • 100 мл морковного + 70 мл свекольного (выдержанного в холодильнике 2 часа) + 70 мл огуречного;
  • 130 мл морковного + 50 мл капустного;
  • 130 мл морковного + 70 мл яблочного + 70 мл сока сельдерея;
  • по 130 мл апельсинового и грейпфрутового.

Отзывы

Максим, 30 лет

Попал в больницу с рвотой и головокружением, там волей случая сделали анализ на холестерин. Показатель был чуть выше нормы. Терапевт назначил антихолестериновую диету. Сложно было себя сдерживать, постоянно хотелось сладкого, но полгода выдержал, еще и похудел на 8 кг. Снизил концентрацию вредных отложений и предупредил атеросклероз.

Арина, 40 лет

Полезная диета, особенно для мужчин. Я заставила на нее сесть супруга, ведь все факторы кричали о возможности атеросклероза, проблем с сердцем. Спустя 8 месяцев муж стал более подвижный, энергичный, не жалуется на самочувствие. Сбросил 15 кг и почти не болел за это время. После диеты у него улучшилось психоэмоциональное состояние, появилось желание быть активным.

Adblock
detector

Источник: https://allslim.ru/1094-antiholesterinovaya-dieta-dlya-mujchin.html

Противохолестериновая диета

Антихолестериновая диета для мужчин: питание на неделю

Прописывается антихолестериновая диета пациентам для снижения показателя холестерина в крови. Повышенный его уровень становится причиной инсультов, инфарктов, гипертензии и сахарного диабета. С помощью правильно подобранного питания удается снизить вероятность возникновения этих серьезных заболеваний и продлить жизнь человека, а иногда и спасти ее.

Михаил Гинзбург, доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии, научный консультант журнала «Худеем правильно», не ставит категоричных запретов. Желающим понизить уровень холестерина и слегка сбросить вес Гинзбург советует, как с пользой для здоровья обойти табу на употребление любимых продуктов.

Показания

Нормальные показатели холестерина не должны превышать 5 ммоль/л. Если они немного выше, человеку следует побеспокоиться и обратиться к доктору, который назначит правильное меню на неделю.

Если же значения превышают 6,5 ммоль/л, больному прописывается не только диета, но и терапия медпрепаратами.

Соблюдать правильное питание важно в молодом возрасте и после 45 лет, поскольку повышение количества холестерина в крови становится виной следующих состояний:

  • раковые опухоли;
  • инфаркт;
  • инсульт;
  • гипертензия;
  • диабет;
  • патологии периферических сосудов.

Запрещенные продукты

Колбасы для таких людей — противопоказаны.

Антихолестериновая диета для женщин и мужчин предполагает ограничение такой пищи, как:

  • белый рис;
  • жирное мясо;
  • трансжиры;
  • манка;
  • легкие, почки, печень;
  • сгущенка;
  • соленый и жирный сыр;
  • рыбная икра;
  • колбаса;
  • сладкое, жирное и жареное.

Что разрешено включить в меню?

Если низкохолестериновая диета не строгая, пациентам допустимо добавить в рацион такую продукцию, как:

  • растительное масло;
  • диетическое мясо;
  • кисломолочная продукция пониженной жирности;
  • яйца (не больше 3 желтков в 7 дней);
  • хлеб, приготовленный из муки твердых сортов;
  • рыба;
  • каши;
  • бобовые культуры;
  • фрукты;
  • зелень;
  • овощи;
  • небольшое количество сахарного песка;
  • орехи.

Если же речь идет о напитках, то в рацион допустимо добавить негазированную минеральную воду, некрепкий кофе и чай, натуральные соки, морсы и компоты. Запрещенными жидкостями окажутся соки, которые продаются в магазинах, алкоголь, кофе с жирным молоком или сливками.

Примерное меню

Обеденный прием пищи может состоять из супа, в котором есть брокколи.

Невзирая на то, что противохолестериновая диета для женщин и мужчин должна быть согласована с медиком, каждому пациенту следует знать, какой примерный рацион ему доведется соблюдать. Приблизительное меню на 3 дня выглядит таким образом:

  • День 1:
    • Завтрак:
      • гречка на обезжиренном молоке;
      • сухофрукты;
      • чай.
    • 2-й завтрак:
      • Запеканка из творога с клубникой;
      • ягодный морс.
    • Обед:
      • суп из брокколи;
      • куриное филе запеченное с картофелем;
      • нарезка овощей;
      • кисель.
    • Полдник:
      • галетное печенье;
      • смузи с черникой.
    • Ужин:
      • омлет из 2 яиц на пару;
      • фасоль в томатном соусе;
      • кефир.
  • День 2:
    • Завтрак:
      • макароны отварные;
      • тефтели из говядины;
      • некрепкий кофе.
    • 2-й завтрак:
      • яичница без желтка;
      • горсть орехов;
      • фруктовый компот.
    • Обед:
      • свекольник;
      • фаршированные фаршем из индейки и бурым рисом кабачки;
      • натуральный сок сельдерея.
    • Полдник:
    • Ужин:
      • филе тилапии, запеченное в духовке;
      • салат из овощей с заправкой из масла;
      • мятный чай.
  • День 3:
    • Завтрак:
      • картофельное пюре;
      • тефтели из курицы в сметанном соусе;
      • чай.
    • 2-й завтрак:
      • салат из фруктов, заправленный йогуртом;
      • вишневый компот.
    • Обед:
      • овощной суп-пюре;
      • бурый рис в пароварке;
      • отварное филе индейки;
      • тушеные в томатном соусе овощи;
      • свежевыжатый сок из апельсина.
    • Полдник:
      • галеты;
      • обезжиренное молоко.
    • Ужин:
      • салат из листьев Айсберга, брынзы, маслин, помидоров, огурцов и лука, заправленный оливковым маслом;
      • травяной чай.

Недостатки и преимущества

Таблица плюсов и минусов антихолестериновой диеты приведена ниже:

ПреимуществаНедостатки
Улучшает липидный обмен, что понижает вероятность возникновения серьезных болезнейНесбалансированна
Имеет бюджетную стоимостьПлохо переносится некоторыми людьми, поскольку серьезно урезает углеводы
Позволяет снизить весИмеет ограничения для отдельных больных

Филе тилапии

Отличное блюдо можно приготовить из филе тилапии.

Потребуется взять 500 г рыбы и нарезать ее удобными кусками. Слегка присолить и поперчить, оставить мариноваться. Нарезать брусками лук, болгарский перец и кабачок. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом. Выложить готовые куски тилапии и сверху покрыть овощами. Отправить в духовку при температуре 180—200 градусов на полчаса.

Запеченное филе индейки

Чтобы приготовить блюдо, понадобится 500 г мяса отбить с помощью кулинарного молоточка. Смазать подготовленные стейки оливковым маслом, добавить специи по вкусу, оставить на полчаса. По прошествии времени подготовить форму для запекания и аккуратно выложить в нее филе. Поставить в духовку и оставить до появления золотистого цвета. Подавать с салатом из свежих помидоров и огурцов.

Источник: https://EtoHolesterin.ru/hol/ratsion/antiholesterinovaya-dieta.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.