Аллергия на рыбу: симптомы у взрослых с фото, как проявляется у детей, лечение медикаментами и народными способами

Содержание

Аллергия на рыбу: может ли быть реакция на морепродукты, фото

Аллергия на рыбу: симптомы у взрослых с фото, как проявляется у детей, лечение медикаментами и народными способами
string(10) “error stat”

Аллергия на рыбу у ребенка или взрослого может проявиться в любом возрасте, причем ее проявления часто имеют тяжелые последствия и могут представлять угрозу для жизни. В статье рассмотрим, почему проявляется аллергическая реакция от употребления рыбных блюд и как определить ее признаки.

Аллергия на рыбу – причины

Как правило, белковый парвальбумин, который содержится в мясе белой рыбы, является основной причиной, вызывающей аллергию. Причем не имеет значения это – сырая, сушеная, копченая, вареная или жареная рыба.

Парвальбумин является очень стабильным белком: он не разрушается при варке или жарке. Стоит знать, что этот белок встречается как в морской, так и в пресноводной рыбе. Однако, аллергия на речную рыбу встречается гораздо реже и составляет около 30% случаев.

Аллергия на сушеную рыбу проявляется из-за основного антигена – парвальбумина.

Как правило, аллергия развивается при частых контактах с этим белком. То есть у людей, которые регулярно едят рыбу, либо взаимодействуют с ней в профессиональной сфере: повара, рыбаки и пр.

Аллергическая реакция после употребления рыбы происходит по следующей причине: Иммуноглобулин E (IgE), который обычно действует как антитело против эндопаразитов, начинает ошибочно атаковать парвальбумин. Причем связываясь с тучными клетками, он остается в организме в течение многих лет.

Как только иммунная система обнаруживает в организме рыбный аллерген, происходит высвобождение гистамина, который немедленно вызывает воспалительные реакции в организме. Таким образом, аллергия на рыбу является неадекватной реакцией иммунной системы, при которой IgE ошибочно атакует парвальбумин как, предположительно, враждебный чужеродный белок.

Конечно, частое употребление рыбы – это не единственна причина аллергии. Также, в инициировании реакций, особую роль играет определенная генетическая предрасположенность. Причем, в частых случаях, аллергическая реакция проявляется на все виды рыб.

Только в редких случаях бывает так, что аллергия наблюдается только против какого-то одного ее вида. Это либо случай, когда другой белок является триггером аллергии или, когда иммунный ответ встречается только против одного подвида парвальбумина.

Прочие причины вызывающие аллергические реакции:

  • химические вещества, находящиеся в водоемах, которые, проникая в рыбу, могут вызывать различные реакции иммунной системы у детей и взрослых;
  • антибиотики, используемые при искусственном разведении рыбы;
  • токсины, образующиеся при порче;
  • паразиты, которые могут встречаться в речной рыбе;
  • консерванты, красители, ароматизаторы, входящие в состав готовой продукции.

Рыба вызывающая аллергию: перечень основных антигенов

Ниже рассмотрим аллергены, вызывающие аллергию у большинства людей.

Бета-паравальбумин

  • сельдь – Clu h 1;
  • тихоокеанская сардина, скумбрия – Sar sa 1;
  • морской окунь, судак – Seb m 1;
  • белый морской окунь – Lat c 1;
  • радужная форель – Onc m 1;
  • атлантический лосось – Sal s 1;
  • тунец – Thu 1;
  • меч-рыба – Xip g 1;
  • камбала, палтус Lep – w 1;
  • карп – Cyp c 1;
  • балтийская треска – Gad c 1;
  • атлантическая треска – Gad m 1.

Когда возникает аллергия на красную рыбу – симптомы на коже могут проявляться в виде красных пятен или мелкой сыпи по всему телу.

Бета-энолаза

  • балтийская треска – Gad m 2: 63% сенсибилизированных людей реагируют на бета-энолазу трески, при этом, не реагируя на парвальбумин;
  • тунец – Thu 2;
  • атлантический лосось – Sal s 2.

Альдолаза

  • балтийская треска – Gad m 3 Aldolase A: 50% реакций проявляется на тресковую альдолазу.
  • тунец – Thu a 3 Aldolase A;
  • атлантический лосось – Sal s 3 Aldolase A.

Тропомиозин

  • Белый окунь – Ore m 4. Могут наблюдаться перекрестные реакции с креветками.

Прочие аллергены

Отдельные термально-лабильные белки (40-85 кДа) были обнаружены у морского языка, хека и морского дьявола.

Как проявляется аллергия на рыбу: симптомы, фото

Рыба – аллерген, способный вызывать серьезные реакции, вплоть до анафилаксии. Как правило, при употреблении рыбы и морепродуктов у детей и взрослых наблюдаются следующие симптомы:

  • желудочно-кишечный дискомфорт: боль в животе, диарея и метеоризм;
  • кожные реакции: отек, зуд, жжение, крапивница, покраснение, экзема;
  • отек Квинке, возникающий на губах, языке, глотке;
  • аллергический ринит (насморк);
  • слезотечение, отек и зуд век;
  • удушье или одышка, подобные приступу астмы, кашель, хрипы.

В том случае, когда возникает аллергия на рыбу – симптомы у взрослых и детей проявляются идентично, чаще всего в виде кожных проявлений.

Реже, возникает аллергическая реакция в виде анафилактического шока, представляющего собой резкое падение артериального давления, побледнение кожного покрова, головокружение, обморок.

Это состояние может угрожать жизни человека, поэтому необходимо незамедлительно оказать первую медицинскую помощь и вызвать бригаду врачей.

Аллергия на рыбу у ребенка

Часто, аллергия наблюдается при введении прикорма в рацион малыша. После его употребления у ребенка может возникнуть кожный зуд, развитие отека Квинке, пищевые расстройства.

Поэтому, при расширении рациона грудничка нужно внимательно следить за сроком годности детского питания, читать состав и выбирать продукцию только проверенных производителей.

крапивница на лице грудничка.

В некоторых случаях, стать причиной возникновения аллергической реакции может стать прямой или косвенный контакт с рыбными продуктами.

То есть, ребенок может вдохнуть пар при приготовлении рыбы или потрогать ее своими руками. В результате, могут возникнуть респираторные симптомы в виде частого чихания, слезотечения, насморка или кожные высыпания.

В таком случае следует незамедлительно обратиться к специалисту.

Диагностика

Если при употреблении рыбы возникают аллергические симптомы, следует проконсультироваться с аллергологом.

На приеме, врач проведет сбор анамнеза, который позволит определить предварительный диагноз и назначение ряда исследований.

Важно установить истинную причину заболевания, так как симптомы, схожие с аллергенными, могут возникать и при отравлении дарами моря. Это явление может наблюдаться потому, что бактерии тоже производят гистамин.

Кожные пробы и анализ крови на обнаружение антител IgE позволят узнать, может ли быть у человека аллергия на рыбу, либо же симптомы проявляются в связи с течением иного заболевания, например, лямблиоза.

Аллергия на рыбу – лечение

Лечение пищевой аллергии подразумевает под собой исключение аллергенных видов морепродуктов из рациона и прием антигистаминных средств. Ниже рассмотрим препараты, облегчающие различные пищевые проявления аллергических реакций от рыбы.

Непереносимость рыбы, в виде кожных проявлений и респираторных симптомов, можно устранить при помощи таблеток от аллергии: Зодак, Лоратадин, Эриус и пр.

При тяжелых аллергических реакциях может потребоваться прием глюкортикостеродного (гормонального) препарата, например, Преднизолона.

Крапивница и красные пятна на коже у детей и взрослых ликвидируются с помощью мазей, возможно, со стероидной составляющей: Фенистил гель, Гидрокортизон, Элидел и пр.

Для облегчения желудочно-кишечных проявлений рекомендован прием сорбентов: Лактофильтрум, Полисорб, активированный уголь и пр.

Стоит помнить, что лечить аллергию самостоятельно не следует, так как неграмотно подобранная терапия может нанести необратимый вред здоровью: необходимо своевременно обращаться за помощью к специалистам.

Диета: чем заменить рыбу

Первым делом, при аллергии на рыбу, человеку необходимо воздержаться от ее употребления. В том числе, запрещается есть: суши, роллы, рыбный соус, креветки, мидии, устрицы, кальмары, крабы, а также икру. В этих морепродуктах находятся многообразные антигены, не разрушающиеся при термообработке, которые могут стать причиной негативного ответа организма.

До выявления аллергена, который вызвал реакцию, рыбные блюда употреблять не следует.

В целом, человеку необходимо придерживаться правильного и сбалансированного питания, исключая из своего меню сладкую, жирную, мучную пищу, полуфабрикаты и алкоголь.

Морепродукты являются ценным источником белка, витамина D, омега-3 жирных кислот и йода. Поэтому для того, чтобы эти питательные вещества не исчезли из рациона, их необходимо восполнить при помощи другой пищи. Альтернативой могут выступать семена льна и подсолнечника, яичный желток, молочные продукты.

Отсрочка от армии

Лица, с пищевой аллергией на рыбу, которые могут документально подтвердить ее наличие, получают категорию годности “Б”. То есть, являются годными к срочной службе в армии, но с незначительными ограничениями.

Источник: https://topallergy.ru/zabolevaniya/allergiya/na-rybu.html

Симптомы и лечение аллергии на рыбу

Аллергия на рыбу: симптомы у взрослых с фото, как проявляется у детей, лечение медикаментами и народными способами

Пищевыми аллергиями страдает больше половины населения, что вызвано повышенной чувствительностью иммунной системы. Наибольшую опасность для потенциальных аллергиков представляют продукты с высоким содержанием белка, который считается сильнейшим аллергеном. Аллергия на рыбу — частое явление, так как рыба богата протеинами группы альбуминов.

Эти же белки содержатся в яйцах и мясе животных, поэтому аллергия на рыбу нередко сочетается с перекрестной аллергией на другие продукты животного происхождения. Альбумины сворачиваются под воздействием высоких температур и растворяются в жидкостях, при этом не меняя своих свойств по отношению к организму человека.

Рыба не перестает быть опасным аллергеном даже после термической обработки, копчения или соления.

Возникли вопросы — проконсультируйтесь с врачом

Для записи на консультацию звоните по телефонам или заполните форму обратной связи:

(050) 301-99-26 (067) 446-11-79

Речная рыба менее агрессивна по отношению к иммунной системе, чем морская. В морепродуктах содержится гораздо больше белковых соединений, чем в речной рыбе. У людей с аллергией на рыбу нередко возникают сопутствующие реакции на морепродукты (креветки, кальмары, устрицы, мидии, анчоусы).

Возможно развитие патологии без непосредственного употребления продукта в пищу. Острая аллергия на рыбу возникает даже при вдыхании паров, выделяющихся от рыбных блюд.

Также существует риск развития аллергической реакции при употреблении пищи, приготовленной в посуде, в которой ранее готовилась рыба.

Заболевание в основном носит наследственный характер. В таком случае оно считается врожденным и проявляется еще в детском возрасте. Если иммунитет ребенка достаточно крепкий, до наступления школьного возраста ему удается побороть патологию. Дети со слабой иммунной системой продолжают страдать аллергией на рыбу и по мере взросления

Причины аллергии на рыбу

Белок играет важную роль в функционировании организма, он отвечает за рост мышечной ткани и сопровождает обменные процессы. При нарушенной иммунной системе организм реагирует на протеин как на опасное инородное вещество.

В клетках крови происходит продуцирование антител, которые, соединяясь с аллергеном, активизируют выработку гистамина — провокатора аллергической реакции. Аллергия на рыбу, как правило, вызвана белком парвальбумином.

Чувствительность организма проявляется не только к мякоти рыбы, но и к ее чешуе, внутренностям, икре. В редких случаях возможна аллергия на корм, предназначенный для аквариумных рыбок.

Негативное влияние на иммунную систему человека также оказывают токсины и молекулы тяжелых металлов, скапливающиеся в мякоти речной и морской рыбы. Это связано с загрязнением окружающей среды, в частности, водоемов.

Также аллергия на рыбу нередко встречается в приморских районах, где у населения в рационе преобладают морепродукты. В подобных условиях возможно развитие патологии даже у здоровых людей без наследственной склонности к аллергическим реакциям.

Заболевание провоцируется избыточным количеством белка, регулярно поступающим через пищу в кровь.

Важную роль в развитии аллергии играет генетика. Аллергия на рыбу очень часто передается по наследству, даже если в семье ей страдает только один из родителей. Непереносимость рыбы и морепродуктов у ребенка возможна и тогда, когда у отца или матери присутствует другая форма пищевой аллергии (например, аллергия на цитрусы).

Кто входит в группу риска

Наиболее высок риск развития аллергии у детей до 3-х лет, что объясняется неустойчивостью их иммунитета. Особенно это касается малышей, находящихся на искусственном вскармливании или переходящих на нормальное питание. Родителям следует с осторожностью вводить рыбу в рацион ребенка, постепенно увеличивая порции.

К особой группе риска относятся люди с наследственной предрасположенностью к различного рода аллергиям.

Даже если аллергия на рыбу не проявилась в детстве, она иногда развивается уже в достаточно осознанном возрасте.

Причем чаще всего патология отмечается у лиц, страдающих несколькими формами белковой аллергии. Так, аллергия на рыбу развивается при непереносимости мяса, молочных продуктов, яиц.

Формирование недуга нередко происходит на фоне атопического дерматита — хронической формы аллергического дерматита.

В таком случае при употреблении рыбы симптомы аллергии возникают практически моментально, и первым признаком становится отечность гортани и ротовой полости.

Чувствительность организма проявляется при вдыхании запаха сырой или приготовленной рыбы, кожного контакта с продуктом, употреблении блюд с рыбными добавками.

Во многом стойкость иммунной системы к аллергенам рыбы зависит от рациона.

Если будущая мать на протяжении всего срока беременности активно употребляла рыбу, высока вероятность развития непереносимости этого продукта у ребенка.

Перенасыщенный белками рацион способен привести к патологии и у взрослого человека. Аллергия на рыбу легко возникает после 20-30 лет у людей, питающихся преимущественно морепродуктами.

Аллергия на рыбу: симптомы

Проявления недуга бывают различными, их выраженность и характер зависят от особенностей организма. Как правило, аллергия на рыбу подразумевает непереносимость всех видов рыбы, в редких случаях речь идет о непереносимости конкретного продукта (например, аллергия на треску). Симптомы заболевания носят следующий характер.

  1. Нарушения пищеварения. Больной жалуется на боль в животе, повышенное газообразование, тошноту, жидкий стул. При ухудшении состояния возникает рвота.
  2. Кожные реакции. Через несколько минут после приема пищи возникает чувство жжения и покалывания в ротовой полости. Возможно развитие отечности слизистой, которое затрудняет глотание и приводит к удушью. В течение суток на теле больного появляются красные шелушащиеся пятна, вызывающие сильный зуд. При расчесывании высыпаний образуются язвочки.
  3. Поражение органов зрения. При вдыхании запаха рыбы развивается аллергический конъюнктивит, характеризующийся покраснением глаз и непроизвольным слезотечением. В тяжелых случаях отмечается ухудшение зрения.
  4. Респираторные симптомы. Раздражение горла сопровождается сильным сухим кашлем. Если аллергия на рыбу привела к отечности слизистой носа и горла, возникает удушье, которое несет угрозу жизни пострадавшего. Вдыхание паров сырой рыбы или рыбных блюд вызывает насморк, частое чиханье, зуд в носовой полости.

Проявления аллергии возникают через 2-3 часа после употребления продукта, в тяжелых случаях симптоматика развивается моментально. Слабые аллергические реакции возможны в течение 24 часов после приема пищи. Они характеризуются кожной сыпью, которая самостоятельно проходит через несколько дней.

Большинство аллергических реакций требуют медицинского вмешательства. Если аллергия не проходит больше 3-х дней или ее симптомы представляют опасность жизни человека, следует обратиться к врачу-аллергологу. Медицинская помощь также необходима при развитии осложнений в виде анафилактического шока или отека Квинке.

При анафилактическом шоке у пострадавшего отмечается потливость, бледность кожных покровов, замедленный пульс, потеря сознания. Если в течение часа больному не оказать первую помощь, наступает клиническая смерть. Отек Квинке характеризуется сильным воспалением кожи, которое провоцирует выраженную отечность.

При опухании слизистой горла перекрываются верхние дыхательные пути, что приводит к летальному исходу.

Аллергия на рыбу у детей

Рыбу разрешается вводить в меню ребенка, начиная с 9-месячного возраста. В ней содержатся белки, витамин D, фосфор, кальций, йод и другие вещества, необходимые для полноценного развития организма малыша.

Вместе с тем, рыба относится к сильнейшим аллергенам, поэтому давать ее детям следует с особой осторожностью. Аллергия на рыбу у ребенка способна развиться еще в грудном возрасте, при условии употребления этого продукта матерью.

В основе патологии лежит две основные причины: наследственная склонность малыша к аллергическим реакциям и слишком частое употребление кормящей женщиной рыбы. И в том, и в другом случае необходимо отказаться от рыбных блюд, после чего записаться на консультацию к педиатру.

При переводе ребенка на обычное питание необходимо строго следовать рекомендациям врача, так как аллергия на рыбу нередко прогрессирует и вызывает перекрестную непереносимость других белковых продуктов.

Детский организм реагирует на рыбный аллерген практически сразу. Первые симптомы возникают уже через 30-60 минут после кормления. Аллергия на рыбу у детей характеризуется такими признаками:

диатез (сыпь в виде ярко-красных пятен на лице);

  • повышение температуры;
  • капризность;
  • колики;
  • вздутие живота;
  • диарея;
  • рвота;
  • сухой кашель.

Если аллергия возникает даже при употреблении небольших порций рыбы (около четверти чайной ложки), необходимо на время убрать продукт из рациона малыша. К 5-6 годам под наблюдением педиатра разрешается снова ввести в меню ребенка рыбные блюда, так как у большинства детей к школьному возрасту патология самостоятельно проходит.

Диагностика аллергии на рыбу

В домашних условиях недуг реально диагностировать методом исключения (поочередно убирая те или иные продукты из рациона). Однако далеко не каждому человеку такой способ под силу.

Кроме того, на подобную диагностику требуется много времени, а при острой аллергии медицинская помощь должна быть срочной. Лучшее решение — записаться на прием к аллергологу.

В условиях медицинского учреждения аллергия на рыбу диагностируется в течение нескольких часов, что исключает развитие осложнений. Врач выполняет диагностику в несколько этапов:

сбор анамнеза, изучение амбулаторной карты пациента;

проведение осмотра с целью оценки состояния больного;

выполнение лабораторных анализов.

Последний этап — главная часть диагностики. Он подразумевает проведение исследований с помощью кожных проб или анализов крови. Первая методика показана только при слабо выраженных аллергических реакциях. Доктор подкожно вводит пациенту небольшую дозу аллергена или наносит раздражающее вещество на локтевой сгиб/запястье больного.

Если в крови человека вырабатываются антитела к конкретному аллергену, в ближайшие несколько часов на обработанном участке появляется сыпь или припухлость. Анализы крови значительно безопасней кожных проб, так как они исключают контакт аллергена с организмом пациента.

Врач с помощью иглы берет небольшое количество венозной крови больного для исследования на уровень Ig. В клинических условиях в образец вводятся предполагаемые аллергены. Если после проведенной манипуляции в крови образуется иммуноглобулин, у пациента диагностируется аллергия на рыбу.

Такой способ исследований показан взрослым с острыми проявлениями аллергии, беременным женщинам и детям до 3-х лет.

Аллергия на рыбу: лечение

Самым эффективным способом борьбы с аллергическими реакциями считается элиминационная терапия, которая подразумевает соблюдение строгой диеты. Рыба при аллергии противопоказана, ее рекомендуется заменять мясом и свежими овощами.

Также следует отказаться от морепродуктов. В список табу попадают креветки, морская капуста, мидии, кальмары, устрицы, угорь, красная и черная икра. При тотальной непереносимости белковой пищи больному показано вегетарианское питание.

Для устранения признаков аллергической реакции пациенту назначаются медикаментозные препараты. Аллергия на рыбу лечится с помощью энтеросорбентов, антигистаминных средств, витаминных комплексов.

При респираторных симптомах используются назальные капли и спреи. Для укрепления иммунитета и снижения его чувствительности к аллергенам применяются иммуномодуляторы.

Острая аллергия на рыбу с выраженными кожными реакциями устраняется путем использования кортикостероидов.

Источник: https://likarni.com/articles/allergologija/allergija-na-rybu-prichiny-simptomy-lechenije-u-detej-i-vzroslyh

Проявления аллергии на рыбу и ее лечение

Аллергия на рыбу: симптомы у взрослых с фото, как проявляется у детей, лечение медикаментами и народными способами

По статистике аллергией страдают до 35% населения России. Рыба входит в десятку самых аллергенных продуктов.

По мнению ученых, аллергией на рыбу страдает 1 из 300 человек! Реакция организма в таких случаях проявляется в неприятных симптомах, грозит серьезными последствиями. Причем подвержены болезни, как взрослые, так и дети.

Что делать в критических случаях и можно ли навсегда избавиться от этой болезни, а самое главное – в чем же причина такого иммунного сбоя в организме?

Причины возникновения заболевания

Причинами аллергии может быть не только сама рыба, причем в любом виде (суши, вареная, жареная, копченая), но и чешуя, рыбная слизь, а также красители и жидкий дым, используемый при копчении.

Следует учитывать и наследственность, чрезмерное потребление рыбных продуктов, как один из факторов появления аллергии.

 Возбудителей аллергии множество, все зависит от индивидуальной непереносимости, «своего», конкретного аллергена.

Аллергены в речной и красной рыбе

Врачи – аллергологи утверждают, что у 45%, страдающих аллергией на рыбу, аллергеном является именно белок рыбы – парвальбумин. Этот протеин присутствует как в речной, так и в морской рыбе, его аллергическое действие не снижается даже при термической обработке.

Важно! Красная рыба содержит больше белка, чем озерная или речная рыба.

Следует отметить, что тунец, хоть и не содержит опасный мышечный белок, является источником аллергии. Это объясняется тем, что тунец, как и другие представители хищных морских рыб (белуга, сом, горбуша, крупный хек и пр.), способен накапливать ртуть, вызывающую сильную аллергическую реакцию.

Аллергенами являются и различные рыбные ароматизаторы, морепродукты, а также анчоусы, суши и икра. Менее опасными принято считать скумбрию, сардины и сельдь.

Нельзя не учитывать тот факт, что загрязненные реки и озера напрямую связаны с аллергией. Рыба впитывает все тяжелые металлы, пестициды и вредные вещества, отчего становится токсичной, опасной для людей, страдающих аллергией.

К группе риска относят красную и черную икру, крабовые палочки, в составе которых присутствуют консерванты, красители, химические искусственные добавки, провоцирующие аллергию.

Пряности, специи, соусы – дополнительные аллергены, которые часто присутствуют в рыбных блюдах. Даже масло, на котором жарилась рыба, может вызвать нетипичную реакцию.

Важно учитывать санитарные нормы хранения, качество рыбы и морепродуктов, так как при длительном хранении скапливаются микроорганизмы, токсичные для человека, страдающего аллергией.

Справка. Симптомы аллергии могут появиться даже при облизывании окантовки конверта, так как в клеевой основе присутствует экстракт костей рыбы.

Непереносимость рыбьего жира

Рыбий жир практически не вызывает аллергии. Ученые доказали, что только у 5 -10% людей, принимающих рыбий жир с самого детства, возможны пищевые расстройства – спазмы кишечника, рвота, диарея. В крайних случаях рыбий жир может вызвать крапивницу и анафилактический шок.

Риск индивидуальной непереносимости белого жира, продаваемого в аптеках, присутствует, поэтому принимать его без рекомендации врача не следует.

Перекрёстная форма

Перекрестная аллергия – это аллергия «двойников» – аллергенов, похожих по своему составу, имеющих один набор аминокислот. Аллергены – «родственники» часто появляются на фоне уже приобретенной аллергии.

Загрязнение водоемов, общая экологическая ситуация, химический состав корма, добавки влияют на накопление токсинов в рыбе, как следствие появляется перекрестная аллергия.

Например, при аллергии на рыбу может появиться негативная реакция на корм для рыб, морепродукты и даже на аквариумных рыбок при возникающем контакте с кожей. Возможно покраснения, высыпания, шелушения ладоней. Также куриное мясо, при наличии в корме рыбной муки, способно вызвать аллергию.

Симптоматика

Первые симптомы появляются сразу, в течение часа после употребления рыбных блюд или контакта с рыбой. Аллергическая реакция может возникнуть даже от запаха рыбы (при тушении, жарки и пр.), так как аллергены попадают в воздух.

Признаки аллергии на рыбу ничем не отличаются от любой пищевой аллергической реакции. Возможные реакции организма:

  • на теле появляются высыпания, волдыри, сыпь, красные пятна;
  • пятна разрастаются, сливаются, появляется жжение и зуд, кожа покрывается корками;
  • область поражения – спина, живот, грудь, бедра, шея;
  • возникает неприятное покалывание рта, языка, горла;
  • могут отекать глаза, губы, возникает чихание и кашель (даже при вдыхании паров);
  • может наблюдаться головная боль, тошнота и рвота;
  • в самой тяжелой форме (без оказания помощи) могут развиваться осложнения – отеки дыхательных путей, спазмы бронхов и пр.

Внимание! В клинических случаях возможен анафилактический шок – внезапно падает давление. Необходима экстренная помощь врача.

Методы диагностики

Чтобы подтвердить диагноз и избежать опасности нужно, прежде всего, пройти диагностику.

Необходим осмотр врача, консультация, направление на сдачу необходимых анализов, включающих в себя:

  • общий анализ крови;
  • анализ на иммуноглобулин;
  • пробы на аллергены рыбы.

Существуют различные тесты кожи, выявляющие в лабораторных условиях, вид аллергена. Только на основе исследований специалист составляет индивидуальную диету, исключающую продукты – аллергены.

Лечение аллергии на рыбу

Ограничения в пище, полное исключение морепродуктов из питания и необходимые препараты снимают симптомы, предотвращают возникновение хронической формы аллергии.

Обычно врач назначает противоаллергические лекарства – таблетки, мази, ингаляторы, глазные капли, спреи, в зависимости от протекания болезни, зоны поражения, интенсивности реакции. Также дополнительно назначаются витамины (кальций).

Антигистаминные средства

Лекарства первого поколения (Тагевил, Димедрол и пр.) действуют быстро, но могут вызывать сонливость и усталость. Преимущество их в том, что они не дорогие, доступны каждому.

Эффективными считаются препараты Зиртек и Супрастинекс. Лекарства мгновенно нейтрализуют действие гистамина, убирают симптомы любой аллергии.

Важно! Только специалист назначает необходимое средство и его дозировку, самолечение может привести к осложнениям.

Кортикостероиды

Гормональные препараты имеют мощное противовоспалительное действие, назначаются только в экстренных случаях, чаще всего при хронической аллергии на рыбу. Лекарства подавляют воспаление, подсушивают кожу, снимают зуд и покраснения.

Чаще всего это специальные мази и кремы (Пимафукорт, Кандид, преднизолоновая мазь, и пр.). Таблетки (Преднизолон, Дексометазон) обычно принимаются коротким курсом, чтобы избежать негативных последствий.

Сорбенты и дополнительные средства

Сорбенты быстро выводят из организма токсины и аллергены, не нарушают всасывание полезных веществ.

Препарат Энтеросгель, в состав которого входит кремний, нейтрализует аллерген, не вредит желудку, восстанавливает флору кишечника при расстройствах. Помогает при диарее, псориазе, дерматите. Полисорб, Карболен быстро выводят вредные вещества из организма.

Самым распространенным и доступным считается активированный уголь и Смекта, рекомендуется применять даже детям во время приступа аллергии.

Как дополнительное средство можно использовать оливковое масло – оно отлично увлажняет воспаленную кожу, является антиоксидантом. Также помогает холодный душ или холодные компрессы, способствующие сужению сосудов, уменьшения зуда.

Народные методы

Отвары лекарственных трав череды, ромашки, зверобоя – растительные противоаллергические средства. Народные средства не лечат аллергию, они могут идти как дополнение к основному лечению, наиболее популярные из них:

  • отвар ромашки можно добавлять в ванну, использовать для компрессов, для полосканий горла и промывания носа;
  • компрессы из отвара череды прикладывают на пораженные места. Череда – отличное противомикробное средство;
  • отвар душицы не только снимает воспаление, но и снижает зуд, является болеутоляющим средством;
  • особенно помогает при жжении и зуде настойка чистотела;
  • при крапивнице используется настой крапивы глухой или тысячелистника;
  • свежий сок алоэ вера заживляет и успокаивает кожные воспаления;
  • листья мяты также имеют успокаивающее действие, используются в свежем виде (накладываются на места поражений);
  • соком листьев клевера можно промывать глаза при воспалении.

Течение заболевания у детей

Рыбу в меню ребенку вводят в возрасте 8 – 9 месяцев. Аллергия на рыбу может проявиться мгновенно, через час после приема пищи. У малыша может открыться рвота, руки и живот покрываются сыпью или волдырями, отекает лицо. 80% детей «получают» аллергию на рыбу от родителей, по наследству.

Внимание! При первых же симптомах ребенку немедленно нужно вызвать скорую помощь, так как неокрепший организм более чувствителен к токсинам и аллергенам.

Если диагноз аллергии на рыбу подтвердился, нужно полностью отказаться от рыбы и морепродуктов, запрещается повторно давать ребенку рыбные продукты.

Аллергия на рыбу не проходит в младенческом возрасте, экспериментировать опасно для жизни малыша. Лишь в возрасте 7 – 8 лет окрепшая иммунная система перестраивается, можно ввести в рацион небольшое количество рыбы, не вызывающей аллергию. Для этого необходимо пройти обследование на аллергические пробы.

Профилактика

При тяжелых формах аллергии на рыбу назначаются специальные препараты с целью профилактики. Кроме того, в кафе, в гостях нужно изучать состав предлагаемых блюд. С осторожностью нужно пробовать новые блюда, суши, соусы.

Людям, страдающим непереносимостью рыбы, следует внимательно читать состав приобретаемых продуктов в магазинах. Необходимо хорошо мыть посуду, в которой готовилась рыба, чтобы не вызвать негативную реакцию. Как известно, аллергены сохраняются даже при термической обработке.

Чем заменить рыбу?

Чаще всего при аллергии необходимо полностью исключить рыбу из своего меню.

Заменить недостающие питательные вещества помогут:

  • яйца;
  • молоко;
  • мясо;
  • растительное масло;
  • соль йодированная;
  • грибы;
  • орехи;
  • соя и бобовые;
  • морская капуста;
  • семечки тыквы;
  • гречка.

Совсем исключить из рациона следует:

  • шоколад;
  • копчености;
  • копченый сыр;
  • роллы, суши;
  • алкоголь.

Укрепление иммунитета

Аллергия – это, прежде всего ослабленный иммунитет, отторгающий «инородные» вещества. Для поддержки организма следует пропивать комплексы витаминов и минералов (пиковит, супрадин и т.д.). Обязательным условием является хороший полноценный сон и активный отдых.

Также следует по возможности избегать стрессов, больше гулять на свежем воздухе, заниматься закаливанием и посильным видом спорта (зарядка, пробежка или регулярные пешие прогулки).

К сожалению, непереносимость рыбы (в той или иной мере) появляется внезапно, в любом возрасте и сохраняется навсегда. Важно помнить, что любой рыбный продукт может вызвать опасную реакцию. Главное – быть компетентным, информированным в вопросах аллергии, соблюдать ограничения и выполнять все рекомендации специалиста.



Источник: https://allergiya03.com/allergeny/ryba.html

Аллергия на рыбу у ребенка: симптомы и проявления

Аллергия на рыбу: симптомы у взрослых с фото, как проявляется у детей, лечение медикаментами и народными способами

Проявления аллергических реакций на пищу характерны для многих. Различные виды рыб, морские деликатесы, икра – это продукты, которые нередко способствуют возникновению неприятных симптомов. Аллергия, как правило, начинает беспокоить человека еще в детском возрасте.

Причины появления патологии

Возникает аллергия на рыбу и у ребенка, и у взрослого.

Однако бывает так, что в детстве заболевание не тревожило человека, а проявилось впервые тогда, когда он попробовал незнакомое кушанье, в котором содержатся морепродукты.

Аллергия на рыбу характеризуется возникновением множества различных симптомов, и они бывают порой настолько серьезными, что больному требуется срочная консультация специалиста.

Отчего же возникает данное заболевание?

Аллергия на рыбу у ребенка, и у взрослого может быть спровоцирована следующими причинами:

  1. Присутствие в данном продукте особого протеина, который воспринимается организмом многих людей как вредное вещество. Вследствие этого возникают аллергические реакции. Данный компонент, который входит в состав рыбы, не уничтожается ни при охлаждении, ни при приготовлении блюд.
  2. Наличие в морских деликатесах химикатов, которые попадают в них из загрязненной воды. Также вызвать аллергические реакции могут добавки, которыми кормят искусственно выращенных рыб.
  3. Когда морепродукты долгое время лежат в холодильниках или на прилавках, в них накапливаются ядовитые вещества. Токсины сохраняются даже в соленых и копченых блюдах и приводят к возникновению аллергических реакций.
  4. Микроорганизмы и гельминты, обитающие в кишечнике рыб, оказывают вредное воздействие на организм.

Какие морские деликатесы являются наиболее аллергенными?

Непереносимость какого-либо продукта, как правило, не появляется внезапно. Аллергия на рыбу у ребенка обычно дает о себе знать в раннем возрасте. При проникновении чужеродного белка в организм иммунная система начинает производить особые клетки.

Этот процесс сопровождается появлением симптомов, многие из которых весьма серьезны. К счастью, зная, как проявляется аллергия на рыбу у ребенка, можно предотвратить ее возникновение. Для этого необходимо прежде всего исключить контакт больного с продуктом, вызывающим непереносимость.

Случаи аллергии на рыбу у детей и взрослых с каждым годом встречаются все чаще. Специалисты на протяжении долгого времени изучали эту проблему и наконец выяснили, почему возникает данное заболевание. Также удалось установить, какие виды морских деликатесов наиболее часто вызывают аллергические реакции. Нередко индивидуальную непереносимость провоцируют следующие продукты:

  1. Масло и крем с добавлением рыбы.
  2. Различные виды моллюсков.
  3. Раки, крабы, креветки.
  4. Ароматические добавки, содержащие рыбу и морепродукты.
  5. Крабовые палочки.
  6. Икра.
  7. Блюда японской кухни.
  8. Угорь.
  9. Большинство видов морских рыб.

Как правило, индивидуальная непереносимость встречается у людей, проживающих рядом с морем, где такие блюда часто употребляются в пищу.

Нужно учитывать, что, возникнув в детском возрасте, аллергия обычно сопровождает человека на протяжении всей жизни. При этом отрицательную реакцию организма вызывают, как правило, отдельные сорта, другие же хорошо переносятся.

Часто встречается аллергия на красную рыбу у ребенка. Поэтому врачи не рекомендуют давать эти сорта детям.

Виды аллергических реакций

Аллергия на рыбу, ее симптомы у детей появляются в следующих обстоятельствах:

  1. Если ребенок съедает продукт, вызывающий индивидуальную непереносимость.
  2. Когда он прикасается к блюду, провоцирующему аллергические реакции.
  3. Если ребенок вдыхает молекулы вещества, вызывающего индивидуальную непереносимость.

Иногда симптомы аллергии появляются даже тогда, когда больной принимает пищу, жареную на том же масле, на котором до этого разогревали аллергенное блюдо.

Как определить наличие аллергических реакций? Прежде всего, они характеризуются симптомами, которые сразу заметны внешне. О проявлении аллергии на рыбу у ребенка (фото детей с внешними признаками такой реакции организма представлены в тексте далее) рассказывается в разделах статьи.

Общие признаки

Непереносимость какого-либо продукта может давать о себе знать возникновением комплекса симптомов. От нее страдают и кожные покровы, и дыхательные пути, и глаза. Появляется общая слабость. Аллергия на рыбу у ребенка и у взрослого характеризуется одинаковым набором общих симптомов, например:

  1. Возникновение высыпаний по типу пузырей на груди, верхней части ног, в области шеи и живота.
  2. Чувство зуда.
  3. Раздражение слизистых оболочек ротовой полости в процессе жевания и глотания небольшой порции морепродуктов.
  4. Признаки отравления: рвота и диарея.
  5. Высокая температура, боль в голове.

Если у человека возникли такие признаки аллергии, как ускоренный ритм сердца, бледность, снижение артериального давления, ощущение разбитости и потеря сознания – это анафилактический шок. Такое состояние требует незамедлительной медицинской помощи, так как способно привести к летальному исходу.

Аллергия на рыбу у ребенка: проявление

Любая мать знает, что рыба и морепродукты играют важную роль в развитии детского организма. Такие блюда необходимо включать в рацион ребенка, потому что они содержат множество полезных веществ.

Эти витамины и микроэлементы способствуют формированию иммунитета, гармоничному развитию.

Однако, учитывая, что аллергия на рыбу проявляется часто у совсем маленьких детей, родителям нужно быть осторожными при добавлении в питание ребенка подобных продуктов.

Как распознать наличие заболевания? Аллергия на рыбу у ребенка проявления имеет следующие:
  1. В грудном возрасте употребление в пищу продукта, который вызывает непереносимость, приводит к припухлости лица, образованию на коже сыпи в виде пузырей, рвоте. Такая симптоматика требует немедленного обращения к специалисту. Как правило, при подобных проявлениях в раннем возрасте употребление рыбы строго запрещено. Необходимые вещества, которые в ней содержатся, ребенку рекомендуется получать из искусственных добавок.
  2. Кроме сыпи, тошноты, рвоты и диареи для непереносимости рыбы в детском возрасте характерны такие симптомы, как кашель, чихание и насморк. При появлении признаков аллергического отека (припухлость лица, учащенное дыхание, высокая температура и бледность) следует вызвать скорую.
  3. Иногда у детей бывает непереносимость кормов, предназначенных для аквариумных рыб. Однако такие реакции организма могут быть не слишком серьезными и часто исчезают через семь-восемь лет.

Аллергия на рыбу у детей (фото малышей могут отбить охоту кормить морепродуктами слишком ответственных мам) – дело нешуточное и требующее внимательного изучения вопроса.

На что следует обратить внимание?

Признаки непереносимости какого-либо вещества бывают различными. Это зависит от того, каким было взаимодействие больного с компонентом, вызывающим аллергию.

Попадание рыбы в желудочно-кишечный тракт может спровоцировать симптомы отравления, аллергический отек, кожную сыпь.

При тактильном контакте с сырыми морепродуктами или вдыхании молекул при их приготовлении часто бывает воспаление соединительной оболочки глаз, мучительный надрывный кашель, течение из носа и высокая температура.

Примерно такие же реакции возникают у детей при непереносимости корма для рыб или взаимодействии с водой из аквариума. Это связано с вдыханием веществ, которые провоцируют данные симптомы. Нередко встречается аллергия на красную рыбу у ребенка. Проявления непереносимости бывают и при употреблении в пищу различных видов икры, моллюсков и ракообразных.

Крайне не рекомендуется часто давать детям копченую и соленую рыбу. Во-первых, она вызывает наиболее тяжелые аллергические реакции из-за присутствия в ней искусственных добавок. Во-вторых, подобные блюда негативно воздействуют на пищеварительную систему и почки ребенка.

Как диагностировать аллергические реакции на рыбу у детей?

Определить присутствие непереносимости каких-либо продуктов можно в условиях медучреждения. Специалист назначит обследования, которые позволят установить наличие аллергии на рыбу у ребенка.

Прежде всего, проводятся специальные диагностические тесты. Они называются аллергопробами. Однако сегодня для детей предлагаются более эффективные методы диагностики. Это лабораторные анализы крови.

При наличии у ребенка признаков аллергии на рыбу и морепродукты родители должны запомнить, какое блюдо спровоцировало отрицательные реакции организма. Определив это, нужно следить, чтобы данная еда была исключена из детского рациона.

Терапия

При обнаружении аллергических реакций самое главное – отказаться от употребления продукта, который их спровоцировал. Особенно внимательно нужно относиться к этому условию в том случае, если непереносимость блюда проявлялась больше одного раза.

Симптомы аллергии на рыбу у ребенка можно устранить при помощи антигистаминов и лекарств, которые снимают воспаления.

Если отрицательная реакция организма проявилась насморком или конъюнктивитом, следует использовать препараты местного действия (мази, спреи, капли для носа, гели).

Для того чтобы как можно быстрее вывести вещество, которое вызвало аллергию, применяют адсорбирующие средства. При аллергическом отеке необходимо делать уколы синтетических гормонов.

Прикорм с добавлением рыбы: меры предосторожности

Специалисты по лечению детских заболеваний советуют соблюдать определенные правила, чтобы обезопасить ребенка от возникновения аллергических реакций.

Прежде всего, прикорм с добавлением рыбы нужно включать в рацион постепенно и лишь тогда, когда младенцу исполнится восемь месяцев. Сначала дают небольшие порции продукта (1 чайную ложку).

Рекомендуется кормить младенца рыбой с утра и наблюдать за его состоянием в течение дня. При ухудшении самочувствия необходима срочная помощь специалиста. Ребенку, страдающему дерматитом, нужно вводить в рацион рыбу крайне осторожно.

Родителям более взрослых детей с непереносимостью морепродуктов важно следить за тем, что ест их ребенок в заведениях общественного питания. Также необходимо внимательно читать состав продуктов, которые продаются в магазинах. Аллергия на красную рыбу у ребенка – довольно частое явление. Врачи не рекомендуют давать такие сорта младенцам до года.

Какую рыбу можно при аллергии детям?

Этот вопрос считается спорным. Зная о полезных свойствах рыбы, многие матери полагают, что не следует совсем исключать этот продукт из рациона.

К сожалению, непереносимость тех или иных блюд можно установить лишь опытным путем. Известно, что красные сорта рыбы, икра, моллюски и ракообразные не рекомендуются детям.

Однако треска, пикша, минтай, хек и селедка считаются не опасными и редко вызывают аллергию.

В случае если ребенку противопоказаны любые сорта, можно заменить этот полезный продукт другими. Необходимые вещества, которые содержатся в рыбе, входят в состав мяса, гречневой крупы, орехов, грибов, растительного масла, фасоли. Можно также давать ребенку витаминные комплексы.

Выводы

Проявления аллергии на рыбу – патология, которая нередко встречается и у взрослых, и у детей. Наиболее часто вызывают непереносимость морские виды. Также сильными аллергенами являются морепродукты (моллюски, ракообразные). Вещества, вызывающие непереносимость, не удаляются из блюд в процессе их термической обработки.

Аллергия может возникнуть не только в результате употребления рыбы или морепродуктов в пищу, но и при вдыхании их частиц и тактильном контакте. Чтобы избежать неприятных симптомов у ребенка, необходимо внимательно следить за его рационом.

При возникновении у детей признаков аллергических реакций необходима консультация врача и терапия.

Источник: https://FB.ru/article/354693/allergiya-na-ryibu-u-rebenka-simptomyi-i-proyavleniya

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.